Corso di cucina tradizionale tailandese

La cucina thailandese è considerata una delle migliori e più originali al mondo. Nel corso dei secoli, ha subito influenze dalla cucina cinese e indiana. Nonostante le evidenti influenze esterne, l`originalità della cucina thailandese deriva principalmente dagli ingredienti originali utilizzati dai thailandesi. Tra i più caratteristici figurano il latte di cocco e una varietà di spezie aromatiche come citronella, zenzero fresco e foglie di lime. I piatti sono anche molto speziati e aromatici. I frutti di mare svolgono un ruolo importante tra gli ingredienti dei piatti.

Inizieremo la nostra avventura culinaria con una visita a un mercato locale per acquistare gli ingredienti e le spezie necessari. Dopo la spesa, ci recheremo in una scuola di cucina, dove ogni partecipante si cimenterà nella preparazione di diverse prelibatezze thailandesi. Saranno predisposte delle postazioni di lavoro per i partecipanti, dove potranno divertirsi a tagliare, sminuzzare, cucinare, mescolare e condire i piatti. Un maestro di cucina thailandese assisterà nella preparazione e supervisionerà i nostri studenti in ogni fase del processo. Abbiamo programmato di insegnare ai partecipanti come cucinare tre piatti e un dessert. L`impegno culinario culminerà con la degustazione delle prelibatezze preparate dai partecipanti stessi. Nel pomeriggio, rientro in hotel.