Rozpoczęcie wieczoru około godziny 18:00. Radosne spotkania – „supry” często trwają od wieczora do wczesnego rana, a gospodarzem biesiady jest „tamada”, czyli w tłumaczeniu „przywódca” uczty; od gruzińskiego „tawi” – głowa i „mada” – apetyt. Prawdziwy tamada nigdy nie powtarza toastów – wymyśla je w trakcie danej uczty. W Gruzji posiłkom towarzyszą żarty, muzyka, tańce, tradycyjne pieśni biesiadne i oczywiście wspaniałe gruzińskie toasty. Powrót do hotelu w nocy.