Producción de melaza y ponche de Kithul

Descubre los auténticos sabores y tradiciones de Sri Lanka en una excursión única al pueblo de Kanneliya , donde aprenderás sobre la producción del jarabe tradicional de kithul y la bebida fermentada local conocida como toddy . Esta experiencia te ofrece una visión fascinante de la vida rural y la herencia culinaria de la isla.

Tras la recogida en el hotel, viajará a Kanneliya , donde visitará la propiedad de su guía local, hogar de una producción tradicional de jarabe de kithul . También hará una parada en una histórica taberna de toddy con más de 40 años de historia. Allí, aprenderá cómo se hierve la savia extraída de las flores de la palmera kithul para producir un jarabe dulce, que luego se fermenta de forma natural para crear la popular bebida alcohólica local, el toddy.

Dependiendo de la estación y la hora del día, también podrá disfrutar de un paseo guiado por el bosque cercano para ver cómo se recolectan la savia del kithul y la jaca para su uso en la cocina tradicional de Sri Lanka.

La experiencia concluye con tiempo libre para relajarse junto al río local o degustar jarabe de kithul , toddy y un plato regional preparado con yaca.

Tras la excursión, le trasladaremos de vuelta a su hotel.

El itinerario y el programa pueden estar sujetos a cambios.