Мадрид: мастер-класс по приготовлению паэльи и тапас + посещение рынка.

Какой вкус у Мадрида? Лучше всего это узнать там, где местные жители выбирают свежие ингредиенты, делятся кулинарными идеями и сохраняют семейные рецепты из поколения в поколение. На этом кулинарном мастер-классе в Мадриде вы заглянете за кулисы испанской кухни — от посещения местного рынка до приготовления традиционных тапас и восхитительной паэльи. Это возможность открыть для себя вкусы Испании не только за столом, но и готовя вместе.

Ваше путешествие начнется недалеко от одного из исторических рынков Мадрида , где вы встретитесь с местным гидом, специализирующимся на гастрономии. В окружении прилавков, полных свежих продуктов, вы узнаете о повседневных кулинарных традициях жителей Мадрида, пообщаетесь с местными продавцами и поможете выбрать ингредиенты, необходимые для блюд, которые вы будете готовить. Именно здесь начинается история многих испанских деликатесов — с тщательно отобранных ингредиентов и простых, проверенных временем сочетаний вкусов.

Далее вы отправитесь на отдельную кухню , где примете участие в практическом кулинарном мастер-классе в небольшой группе. Под руководством кулинарного эксперта вы приготовите классические испанские тапас , включая крокеты — нежные крокеты с хрустящей корочкой — и пататас бравас , картофель, подаваемый с ароматными домашними соусами. Также будет подана сырная тарелка и бокал вермута , традиционного испанского аперитива.

Настоящим кулинарным вызовом станет приготовление паэльи по-валенсийски . Шаг за шагом вы научитесь готовить это знаменитое блюдо, узнаете о его происхождении и освоите техники, которые помогут вам воссоздать его дома. Совместное приготовление пищи не только научит вас рецепту, но и поможет понять, почему выбор ингредиентов и методов приготовления так важен для конечного вкуса.

После всех приготовлений наступает самая приятная часть — дегустация приготовленных вами блюд . Вы вместе сядете за стол, чтобы насладиться тапас и паэльей в сопровождении пива или вина. В завершение вы отведаете сезонные фрукты и заберете домой рецепты, которые вы изучили на мастер-классе, готовые воссоздать эти испанские вкусы на своей кухне.

Этот кулинарный мастер-класс в Мадриде — это гораздо больше, чем просто изучение нескольких рецептов. Это возможность прикоснуться к испанским традициям, местным ингредиентам и удовольствию от совместной трапезы, которая играет такую важную роль в культуре страны. А лучшими сувенирами с этого мероприятия станут навыки и рецепты, которыми вы сможете наслаждаться еще долго после окончания поездки.

Порядок посещений и маршрут могут быть изменены.